Menu Groove

SFIZI

Stuzzichini da dividere... o anche no! :)

★ FRIED RAVIOLI

Un piatto da condividere nato in collaborazione con gli amici di RAVIOLHOUSE. Piccoli ravioli classici ripieni di stufato di carne bovina e suina, pasta di salsiccia e aromi naturali. Serviti con maionese senapata

7,50 €

CHICKEN NUGGETS

Crocchette di pollo fritte in una panatura croccante speziata*

8,50 €

VEG NUGGETS

Crocchette plant based di Heura® fritte*

8,50 €

Vegetarian

Vegan

NUGGETS DI PULLED PORK

Crocchette di maiale sfilacciato. Croccanti fuori e morbide dentro*

8,50 €

FAGIOLINI CAJUN

Fagiolini croccanti in pastella speziata*

5 €

Vegetarian

Mild

Vegan

ANELLI DI CIPOLLE FRITTI

in pastella alla birra*

5 €

Vegetarian

TARTARE SALE&PEPE

Tartare di bovino allevato ad erba medica, condita con olio, sale e pepe.

10 €

TARTARE STRACCIATELLA&CONFIT

Tartare di bovino allevato ad erba medica, condita con stracciatella e pomodorini confit.

12 €

TARTARE PARMIGIANO&SONGINO

Tartare di bovino allevato ad erba medica, condito con scaglie di parmigiano e ciuffi di songino.

12 €

BURGER

★ PEST-IFERO

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, filetti di pomodori secchi aromatizzati, stracciatella fresca, pesto de "Il pesto di Pra", pinoli

13 €

GROOVE BURGER

Pane artigianale al sesamo, tartare di manzo di fassona avvolto da un trito di pancetta, ciuffi di songino fresco, pomodoro, formaggio cremoso con scalogno e salsa chipotle, maionese con lime, soia e pepe.

13 €

★ SMOKE ON THE WATER

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, bacon croccante, salsa BBQ homemade aromatizzata al bourbon, provola affumicata, cipolla caramellata, insalata Iceberg.

13 €

G.L.A.M. BURGER

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, composta di lamponi, crema di pecorino stagionato e gorgonzola piccante D.O.P. al balsamico, chicchi di melograno, glassa all’aceto balsamico.

12 €

SWEET BURGER

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, stracciatella fresca, pomodorini confit, paté di olive taggiasche.

12 €

PULLED PORK

Pane artigianale senza sesamo, stracotto di spalla di maiale aromatizzata, crema di avocado, salsa barbecue, cavolo viola.

11 €

CHEESE BURGER

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, formaggio cheddar, lattughino, pomodoro, maionese, ketchup.

10 €

BACON BURGER

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro, lattughino, maionese, ketchup.

11 €

BACON BURGER 2.0

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro, lattughino, maionese, ketchup, granella di cipolla e salsa piccante

12 €

Mild

CHICKEN BURGER

Pane artigianale senza sesamo, pollo cotto a bassa temperatura, scottato e aromatizzato, crema di avocado, pomodori, maionese senapata aromatizzata al miele e peperoncino jalapeño, songino.

11 €

BOOTLEG 2.0

Pane artigianale con sesamo, hamburger di Aberdeen Angus, formaggio cheddar, crema di avocado, maionese senapata aromatizzata al miele e peperoncino jalapeño, granella di cipolle, songino, bacon croccante.

12 €

PLANT BASED BURGER

UN BURGER

Pane artigianale senza sesamo, burger vegano Beyond Meat®, songino, maionese aromatizzata alla barbabietola, cheddar bianco, capperi, glassa di aceto balsamico, cipolle rosse di Tropea alla piastra, pane guttiau croccante.

13 €

Vegetarian

Vegan

Su richiesta: maionese vegana

PULLED VEG PORK

Pane artigianale senza sesamo, sfilacci di "maiale non maiale" vegetale di Planted.* aromatizzati al BBQ, crema di avocado, salsa barbecue, cavolo viola.

12 €

Vegetarian

Vegan

HEURA CHEESE BURGER

Pane artigianale al sesamo, burger vegano Heura®*, formaggio cheddar, lattughino, pomodoro, maionese, ketchup.

11 €

Vegetarian

VEGAN

Su richiesta: maionese vegana

HEURA CHEESE BURGER 2.0

Pane artigianale al sesamo, burger vegano Heura®*, formaggio cheddar, lattughino, pomodoro, maionese, ketchup, granella di cipolle e salsa piccante.

12 €

Vegetarian

Mild

VEGAN

Su richiesta: maionese vegana

NON CHICKEN BURGER

Pane artigianale senza sesamo, "Pollo non pollo" di Planted.* marinato con soia, limone, prezzemolo, aglio e zenzero, crema di avocado, pomodoro, songino fresco e maionese veg homemande allo sciroppo d'acero e jalapeño.

12 €

Vegetarian

Vegan

VEGAN KEBAB

Pane artigianale senza sesamo, kebab plant based di Planted.*, cipolla rossa di Tropea caramellata, maionese vegana homemade, ketchup, pomodoro e lattughino.

12 €

Vegetarian

Vegan

HOT DOG

GROOVE HOT DOG

Pane, würstel di suino artigianale della Macelleria Centanaro, salsa di avocado, pomodorini confit, granella di bacon e cipolle croccanti.

9 €

CLASSIC HOT DOG

Pane, würstel, ketchup, maionese, granella di cipolle

6 €

WRAPPED HOT DOG

Pane, würstel avvolto nel bacon, ketchup, maionese, granella di cipolle

7 €

CUT

GROOVE CUT

Tagliata di fassona piemontese "slow cooked" accompagnata da ciuffi di songino.

15 €

Gluten free

MEAT HOOK

Tagliata di fassona piemontese "slow cooked" servita con ciuffi di songino e scaglie di parmigiano

17 €

Gluten free

CHICKEN HOOK

Tagliata di pollo "slow cooked" servita con ciuffi di songino.

14 €

Gluten free

CONTORNI

FRENCH FRIES

Patate fritte*

4 €

Vegetarian

Vegan

SALAD DAYS

Colorata misticanza di insalata con cavolo viola e pomodorini.

4 €

Gluten free

Vegetarian

Vegan

THE KING OF THE CARROTS FLOWER

Gustose carote glassate al Bourbon

4 €

Vegetarian

DESSERT

In abbinamento, consigliamo: "Dangerous", Russian Imperial Stout del Birrificio della Granda (33cl - 6€) oppure "Pastry stout" di Birrificio Lambrate (33cl - 6€), da dividere. La "Pastry stout" contiene lattosio

BROWNIES

Deliziosa mattonella di cioccolato avvolta da una fragrante crosticina accompagnata da una pallina di gelato.

6 €

Vegetarian

CARROT CAKE

Ricetta old-school, soffice e speziata, è la torta che chiederesti alla mamma di prepararti ogni anno per il tuo compleanno

6 €

Vegetarian

BLUEBERRY CHEESECAKE VEGANA

Una fetta del dolce più famoso d'America. Servito in versione vegana al gusto mirtillo.

6 €

Vegetarian

Vegan

TIRAMISÙ

La nostra interpretazione è inzuppettata nel cioccolato anziché nel caffè.

6 €

Vegetarian

BIRRE

★ GROOVESPOTTING IPA

Lattina di Session IPA nata in collaborazione con Granda, rappresenta la nostra interpretazione perfetta della birra! Tendenzialmente amara, crea dipendenza! 5% vol, IBU 40.

6 €

★ GROOVE BLANCHE

Bottiglia di birra blanche realizzata per noi da Birrificio della Granda, con etichette illustrate da tre street artist genovesi. 4.7% vol IBU 20.

6 €

alla spina XTRA IPA 2.0

Hazi DDh IPA di Birrificio della Granda - IPA, 6,6%, IBU 30. Pinta americana da 0,4l

6 €

alla spina KLØE

di Birrificio della Granda - blonde, 5%, IBU 20. Pinta americana da 0,4l

6 €

alla spina FLOOKE

di Birrificio della Granda - amber lager, 6,5%, IBU 40. Pinta americana da 0,4l

6 €

LOOKING GLASS

di Birrificio della Granda: West Coast Ipa, Vol.7%,

6 €

GHOSST

di Birrificio della Granda: Strong Ale, Vol. 8%, Ambrata Chiara

6 €

AERO

di Birrificio della Granda: Apa- Gluten Free, Vo. 4.7%, Ibu 25, Chiara

6 €

Gluten free

LEON

di Baladin: Belgian Strong Dark Ale, Vol. 8.5%, Ibu 22, Scura

6 €

ISAAC

di Baladin: Blanche, Vol. 5%, Ibu 10, Chiara

6 €

WAYAN

di Baladin: Saison, Vol 5.8%, Ibu 10, Chiara

6 €

SUPER

di Baladin: Belgian Strong Amber Ale, Vol. 8%, Ibu 34, Rossa

6 €

NORA

di Baladin: Spiced, Vol 6.8%, Ibu 12 Ambrata (con grano Kamut)

6 €

ROCK’N’ROLL

di Baladin: Apa, Vol.7.5%, Ibu 44, Chiara

6 €

NAZIONALE GLUTEN FREE

di Baladin: Blond Ale, Vol. 6.5%, Ibu 30, Chiara

6 €

Gluten free

BOHEMIAN PILSNER

di CaneDiGuerra: Pils, Vol. 5 %, Ibu 35, Chiara

6 €

TRIPEL

di CaneDiGuerra: Tripel, Vol.9%, Ibu 36, dorata

6 €

PACIFIC IPA

di CaneDiGuerra: Pacific Pale Ale, Vol. 5.6%, Ibu 45, Chiara

6 €

BLANCHE

di CaneDiGuerra: birra di frumento di antica tradizione belga, Vol. 5.4%, Ibu 18, Chiara

6 €

TURNA

di Birrificio la Superba: Ale ambrata cotta con miele di castagno, VOL. 5%.

6 €

★ PRU

di Birrificio la Superba: Weizen, vol. 4%.

6 €

BRICCHI

di Birrificio la Superrba: Ale ambrata prodotta con farina di castagne, vol. 5%.

6 €

BEVANDE E BIBITE

COCA COLA / SPRITE / FANTA / COCA COLA ZERO

in bottiglia da 33cl

3 €

TE BIO GALVANINA

limone o pesca

4 €

ACQUA

1/2 litro

1,50 €

SIDRI

GOLDEN HOUR

sidro Apple Blood, con mele Red Delicious, Granny Smith e Pinova del Trentino, alc 5,6% vol, bottiglietta da 33cl

6 €

FAIRY PERRY

sidro Apple Blood, con pere Williams e Spadone del Trentino, alc 6,8% vol, bottiglietta da 33cl

6 €

LADY ROSE'

sidro di Apple Blood con mele Red Delicius, dal gusto secco aromatizzato lampone, alc 6,0% vol

VINI ROSSI

DOLCETTO D'ALBA Cantina Luigi Oddero

(Monforte d'Alba, CN) 13% vol. Profumo fresco, floreale e fruttato, con ricordi di ciliegia marasca e pesca di vigna. Vino di buona struttura con sapore asciutto, sapido, morbido e armonico. Gradevolmente mandorlato sul finale

21,50 €

MEDITERRANEO Cantina Antonio Camillo

Antonio Camillo (Marciano, GR) 12.5% vol. Vino rosso che nasce dall’unione delle varietà ciliegiolo, grenache e carignano, le uve hanno vinificazioni separate e provenienze diverse, fermenta in acciaio spontaneamente con macerazione sulle bucce per 10 giorni, si affina in cemento.

22 €

NERO D'AVOLA Cooperative Libera Terra

Centopassi ( San Giuseppe Jato, PA) 13.5% vol. Il Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia. Questo vino, frutto di uno dei più antichi vitigni autoctoni siciliani, nasce dalle ostiche argille degli altipiani dell’entroterra. E’ dedicato alla memoria di Peppino Impastato, giovane figlio di mafiosi assassinato dalla mafia stessa, le cui idee continuano ad appassionare chi ama la libertà.

23,50 €

SANGIOVESE Cantina Noelia Ricci

Noelia Ricci (Predappio, FO-CE) 13.5% vol. "Il Sangiovese" di Noelia Ricci è un Sangiovese di Romagna fresco, dinamico e scorrevole, vinificato solo in acciaio. Ha un bouquet floreale con leggera speziatura. L'assaggio rivela delicatezza e facilità di beva, ma anche tannini energici e fini.

23 €

VINI BIANCHI

FALANGHINA Cantina Agnanum

Agnanum (Napoli) 12% vol. E' un vino bianco artigianale di grande personalità: esprime tutto il territorio complesso dei Campi Flegrei, una zona vulcanica che abbraccia NapolSi tratta di un bianco intenso, dal profondo colore giallo dorato, finemente velato. Al naso colpisce per una prima nota sulfurea, addolcita da richiami di buccia di agrumi canditi, note floreali di fiori gialli, erbe aromatiche essiccate, con un finale lievemente vanigliato. Al palato, il vino è indiscutibilmente sapido, con una discreta freschezza che gli conferisce equilibrio e di decisa struttura.

24 €

VERMENTINO Cantina Antonio Camillo

Manciano (GR) 13% vol. Vino prodotto da uve vermentino vinificate in purezza. Le uve provengono da vigneti che hanno circa 20 anni di età e si trovano nel comune di Capalbio a circa 100 metri sul livello del mare. La vinificazione avviene in acciaio. Un vino fresco e sapido, un ottimo bianco che rappresenta i sapori della Maremma

24,50 €

PROSECCO Cantina Bele Casel

Bele Casel (Caerano di San Marco, TV) 11% vol. Il "Colfondo Agricolo" Prosecco DOCG di Bele Casel si presenta con un giallo dorato, spuma fine ed bollicine persistenti, il naso richiama la natura, cedro, camomilla, fiori d'arancio in chiusura evidente la nota di crosta di pane, dovuto soprattutto alla presenza di residui di lieviti di fermentazione sul fondo. Il sorso è energico, vibrante, fresco, persistente quanto basta. Spettacolare

21 €

VERDICCHIO Fattoria Coroncino

Fattoria Coroncino (Jesi, AN) 14%vol. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Il Bacco” alla vista appare di un giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il bouquet di profumi ricorda l’ananas, gli agrumi e la frutta a polpa gialla acerba come la mela verde e la pera in unione a un finale mandorlato; al palato si rivela fresco, sapido e pungente con sentori minerali sul finale per una beva piacevole ed equilibrata.Ideale per cene in compagnia o per serate romantiche, sorseggiando un vino dai sapori autentici e genuini.

22 €

DOPO CENA

ESPRESSO

Caffè espresso Illy.

1,50 €

★ LIQUORI BRUZZONE

Scegli tra i gusti: basilico, rosa, erba luisa, ciliegia, liquirizia, nocciola, chinotto, limone, arancia, caffè, albicocca.

3 €

★ AMARO CAMATTI

Amaro alle erbe locale, il miglior amaro del mondo 2023!

3 €

GRAPPA BRUZZONE

Bianca o barricata!

3 €

LAPHROAIG 10 anni

degustazione di whisky scozzese liscio

8 €

ROE

degustazione di whisky irlandese liscio

6 €

DIPLOMÁTICO

degustazione di rum venezuelano liscio

8 €

APPLETON

degustazione di rum giamaicano liscio

6 €

Extra

Coperto pranzo

1 €

Servizio torta portata da fuori

quota per persona che include: conservazione, servizio, piatti, posate e pure le candeline

1 €

Coperto sera

2 €